Gastronomía en el imperio bizantino
COCINA Índice 1. Distribución de la comida 2. Los ingredientes 2.2 Los cereales 2.3. Frutas y vegetales 2.4. Carnes 2.5. Pescado 2.6. Hierbas y especias 3. Dulces y postres 4. Bebida 5. Buñuelos con miel 6. Bibliografía La gastronomía medieval es el conjunto de alimentos, hábitos alimenticios y prácticas culinarias de los diferentes países europeos durante la edad Media. 1. Distribución de la comida Comían dos veces al día: almuerzo y merienda. Crearon el desayuno pero los moralistas estaban en contra, el desayuno por razones practicas se hacían para los trabajadores, niños, mujeres y enfermos, siempre en horas muy tempranas. Las cenas a altas horas de la noche y en los banquetes solía haber mucho alcohol, también había vicios como las apuestas, el lenguaje soez, la bebida y la prostitución. 2. Los ingredientes Los ingredientes mas comunes eran el agraz, vino y vinagre, se combinaban con azúcar para conseguir un sabor agridulce. La carnes mas populares eran...